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食品检测

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项目名称

食品检测

检测目的

食品安全检测 药残留检测 微生物检测

检测周期

5-7个工作日

检测范围

各类食品

检测费用

详情请咨询: 0532-58660700

科创质量食品检测的内容不仅包含对食品38个大类的普通食品的检测,更包含特殊食品:包括保健食品,适应特殊人群的膳食食品,功能性食品,以及食品中营养成分、添加剂、有害物质、食品包装及触材的检测,还有中药材,方法学验证,成份分析等内容。科创质量拥有先进的食品检测设备,经验丰富的分析专家,专注于食品质量和安全研究,针对不同的需求提供针对性服务,让您在短时间内获取想要的成果,并为您提供后期技术服务支持,详情请咨询在线客服或拨打咨询热线13365323489   0532-58660700

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常规食品

项目

范围

粮食及其制品

谷物、谷物碾磨加工品、谷物制品[大米制品、小麦粉制品、玉米制品]

蔬菜、食用菌及其制品

新鲜蔬菜、蔬菜制品[蔬菜罐头、干制蔬菜、腌渍蔬菜、蔬菜泥(酱)、其他蔬菜制品]、新鲜食用菌、食用菌制品(食用菌罐头、干制食用菌、腌渍食用菌、其他食用菌制品)

油脂及其制品

植物油脂(食用植物油,花生油、豆油、菜籽油、茶籽油等)、动物油脂(猪油、羊油、鱼油、奶油等)、油脂制品[氢化植物油、人造奶油(黄油)、起酥油等]

肉及肉制品

肉类(畜禽肉、畜禽内脏)、肉制品、熟肉制品

水果及其制品

新鲜水果、水果制品[水果罐头、水果干类、醋、油或盐渍水果、果酱(泥)、蜜饯凉果(包括果丹皮)、发酵水果制品、蒸煮、油炸、水果、水果甜品、其他水果制品]

水产动物及其制品

鲜、冻水产动物、水产制品[水产品罐头、鱼糜制品、腌制水产品、鱼子制品、干制水产品、熏、烤水产品、发酵水产品、其他水产制品等]

蛋及蛋制品

鲜蛋、蛋制品[卤蛋、糟蛋、皮蛋、咸蛋、脱水蛋制品(蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片等)、热凝固蛋制品(如蛋黄酪、皮蛋肠等)、冷冻蛋制品(如冰蛋等)、其他蛋制品]

豆类及其制品

豆类(干豆、干豆磨成的粉)、豆类制品[非发酵豆制品(如豆浆、豆腐类、豆干类、腐竹类、熟制豆类、大豆蛋白膨化食品、大豆素肉等)发酵豆制品(如腐乳类、纳豆、豆豉、豆豉制品等)]、豆类罐头

乳制品

生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、炼乳、乳粉、乳清粉和乳清蛋白粉、干酪、再制干酪、其他乳制品

坚果及籽类

坚果及籽类制品、熟制坚果及籽类(带壳、脱壳)、包衣的坚果及籽类、坚果及籽类罐头、坚果及籽类的泥(酱)、其他坚果及籽类制品

饮料类

包装饮用水、果蔬汁类、浓缩果蔬汁(浆)、其他果蔬汁(肉)饮料、蛋白饮料类、碳酸饮料类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类(如运动饮料、营养素饮料等)、固体饮料类(含速溶咖啡)、其他饮料类

酒类

蒸馏酒(如白酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒等)、配制酒、发酵酒(如葡萄酒、黄酒、果酒、啤酒等)

调味品

食用盐、鲜味剂和助鲜剂、醋、酱油、酱及酱制品、调味料酒、香辛料类、水产调味品、复合调味料(如固体汤料、鸡精、鸡粉、蛋黄酱、沙拉酱、调味清汁等)、其他调味品

食糖及淀粉糖

食糖[白糖及白糖制品(白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖等)、其他糖和糖浆(红糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、糖蜜、部分转化糖、槭树糖浆等)]、淀粉糖(如果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等)

淀粉及淀粉制品

食用淀粉、淀粉制品(粉丝、粉条)、藕粉、其他淀粉制品(如虾味片)

焙烤食品

面包、糕点(含月饼)、饼干(如夹心饼干、威化饼干、蛋卷、酥性饼干、韧性饼干、发酵(苏打)饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、蛋圆饼干等)、其他焙烤食品

可可制品、巧克力和巧克力制品(含代可可脂巧克力及制品)、糖果(含胶基糖果)

冷冻饮品

冰淇淋、雪糕类、风味冰、冰棍类、食用冰、其他冷冻饮品

蜂产品

蜂产品[蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉]、蜂产品制品

茶及其制品

茶叶(绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、皇茶、黑茶)、茶叶制品(如抹茶)

其他类

果冻、膨化食品、茶叶、干菊花、苦丁茶

特殊食品

项目

范围

保健食品

多糖类、功能性甜味料(剂)、功能性油脂(脂肪酸) 类、自由基清除剂类、维生素类、肽与蛋白质类、活性菌类、微量元素类、其他类

特殊医学用途配方食品

适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品、适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品(全营养配方食品、特定全营养配方食品、非全营养配方食品)

 检测项目

项目

范围

营养标签

营养标签成分表(中国、香港、美国和加拿大、欧盟、日本)

普通理化

水分、灰分、密度、酒精度,pH、酸价、过氧化值折、可溶性固形物、脲酶、总脂等

元素

铅、砷(含无机砷)、汞(含甲基汞)、铜、铬、镉、锡、锰、钾、钠、钙、镁、铝、锌、铁、磷、硒、氟、氯、溴、碘等。

添加剂

防腐剂、着色剂、甜味剂、抗氧化剂、漂白剂、护色剂、面粉处理剂、水分保持剂

农药残留

有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等

兽药残留

氯霉素类、四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、喹诺酮类、瘦肉精等

微生物

菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、大肠杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌等

霉菌毒素

黄曲霉毒素B1/2、黄曲霉毒素M1/2、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)等

保质期

加速稳定试验

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食品分析

食品检测

调味品检测

农产品检测

风味物质检测

花青素检测

食品添加剂检测

保质期检测

营养成分检测

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