首页 > 新闻公告 > 曝核桃味瓜子违规添加明矾


      最近,一种核桃味的瓜子在金华颇为流行,很多吃过的人都在朋友圈里晒,说味道很不错。经不住诱惑,家住南苑小区的周女士也在农贸市场买了几斤,家人和同事吃完,也都一个劲点赞。

      不过,苏州媒体爆出消息:这种瓜子里加入了大量添加剂,最普遍、危害最大的是明矾。明矾中的铝,长期积累会造成记忆力下降、智力下降,还会影响青少年生长发育。

      据金华市有关部门介绍,金华金东区有8家食品生产企业加工瓜子,销往全国各地,其中就有该口味的瓜子。看到这样的消息,周女士就有些后怕,她不知道,这些瓜子到底有没有问题?

记者调查:核桃味瓜子非常热销

      昨天,记者走访了金华几个大型散货聚集地,见到了核桃味瓜子的身影。在兰溪门菜场一干货摊位上,摆满了奶油味、榴莲味、红糖味等六种口味瓜子,都打着新品上市的招牌。摊主说,卖得最火的就是14元一斤的核桃味瓜子。“这种口味的瓜子,现在不光我们摊贩在卖,很多人还从我这进货,做微商。”

      从外包装上看,这些瓜子的产地就在金华市金东区。另外,在农贸市场、何宅菜场、兰溪门菜场等地,由于核桃味瓜子个大,果肉饱满,加上独特的口味,备受消费者喜爱,售价在14元~20元不等。记者现场吃了几颗,果然发现核桃味很浓。

知情人士:由核桃底料泡制而成

      尽管口味新颖的瓜子俘获了一大批吃货的心,但随着网络上质疑声的传出,很多人都心有余悸。“我是不会去买了,宁可信其有,不可信其无。”市民张先生说,“我觉得瓜子的其他味道这么浓,应该是用添加剂调出来的,怕添加剂过量,所以不敢多吃。”有网友则干脆表示,这已经失去了瓜子原来的味道。吃这种瓜子,感觉就像在吃山核桃,这里面肯定有什么问题。在瓜子的外包装箱上,记者也看到,瓜子的使用添加剂有:食用香精、香兰素、柠檬酸、谷氨酸钠、抗氧化剂;甜味剂则有甜蜜素、安赛蜜和糖精钠。

      昨天,记者致电金东区其中一家炒货厂,该厂负责人一口咬定,厂里的瓜子没有问题。“我们没添加明矾,其他添加剂也在国家标准的允许范围之内。”不过当记者提出去厂里看看具体的生产流程时,对方拒绝了。 记者辗转找到了一名知情人士,他认识一些做核桃瓜子的朋友,按照他的说法,所谓的核桃味瓜子,是用核桃加工后剩下的底料浸泡的。“核桃做好后,把瓜子放进那些汤料中,浸泡一段时间,出来的就是核桃味瓜子。”至于瓜子的核桃味,与明矾没有什么关系,有的厂家添加明矾,是为了让瓜子不易受潮或变软,保持好的口感。

监管部门:瓜子样品已送检测

      目前,金东区有关部门对食品生产流通方向、有关人员会同各各部门,已对辖区内生产企业现场检查并抽检。 所查企业的产品生产程序合法,截至2015年10月18日,国抽和地方抽检尚未发现有铝超标现象。“所提及的配料和添加剂,在国家标准规定范围规定限量内使用是合法的。”金东市相关负责人说。

      昨天,记者从金华市负责部门了解到,类似这样的瓜子生产企业,除了金东区8家,开发区有1家,武义还有4家。“我们已经将所有企业的瓜子样品送往第三方专业检测机构,大家关心的明矾等添加剂,很快就会有检测结果。”食品生产相关工作人员说,这两天,他们还会对各个企业进行走访,排查整个瓜子的生产过程。

      有关部门也表示,将及时公布监督抽检结果,如有违法行为,第一时间实施封存、下架和召回等强制措施,并根据新《食品安全法》实施处罚,涉嫌犯罪的,移交相应部门。